Prawidłowy sposób żywienia ptaków, dostosowany do potrzeb fizjologicznych i produkcyjnych w zależności od ich wieku, umożliwia prawidłowy rozwój kurcząt brojlerów w pierwszym etapie odchowu oraz wykorzystanie potencjału produkcyjnego w dalszych jego fazach. Eksperci z Cedrob Pasze przypominają, że dobry start na początku odchowu ma duże znaczenie w przebiegu całego procesu produkcyjnego kurcząt rzeźnych.

Istotnym elementem w żywieniu kurcząt rzeźnych jest uwzględnienie poszczególnych etapów rozwoju i wzrostu ptaków, podczas których zmienia się ich zapotrzebowanie na poszczególne składniki pokarmowe. Dlatego przy wyborze mieszanek paszowych należy kierować się tym, jak bardzo są one dostosowane do potrzeb ptaków w poszczególnych okresach odchowu. W pierwszych dniach życia kurcząt brojlerów mają one mniejsze wymagania energetyczne, a większe zapotrzebowane m. in. na białko (aminokwasy), witaminy oraz makro i mikroelementy w porównaniu do ptaków starszych.

W początkowych dniach życia piskląt następuje przede wszystkim rozwój kośćca oraz narządów wewnętrznych, dlatego właściwie zbilansowana pasza z dobrej jakości materiałów paszowych jest tak ważna na tym etapie. Pamiętać należy, iż właściwe żywienie kurcząt to nie tylko odpowiednia mieszanka paszowa, ale także właściwe zastosowanie programu świetlnego, który reguluje okresy pobierania paszy i spoczynku ptaków. Ponieważ mineralizacja kości następuję w fazie spoczynku (ciemności) zbyt intensywny program świetlny może spowodować problemy z kośćcem, gdy zacznie przyrastać masa mięśniowa ptaków.

Cedrob Pasze w pierwszym okresie odchowu kurcząt rzeźnych proponuje dwie pełnoporcjowe mieszanki paszowe typu starter do 7 dnia życia oraz od 8 do 15 dnia życia ptaków. Obydwie mieszanki paszowe są produkowane w postaci kruszonki w celu ułatwienia młodym ptakom pobieranie paszy dostosowanego do ich możliwości. Dwa rodzaje mieszanek paszowych typu starter, przeznaczone na pierwszy etap życia ptaków pozwalają dokładniej ustalić i pokryć zapotrzebowanie kurcząt rzeźnych na poszczególne składniki pokarmowe. Pierwsza mieszanka paszowa uwzględnia m. in. to, że pisklęta korzystają jeszcze z rezerw energetycznych, które są zgromadzone w woreczku żółtkowym do momentu jego resorpcji. Druga pasza jest bogatsza pod względem energetycznym, dostosowanym do wieku i wymagań ptaków. Obydwie mieszanki paszowe typu starter są odpowiednio zbilansowane pod względem wszystkich składników pokarmowych ptaków, dostosowanych do ich potrzeb w danym okresie i zapewniają wysoki status zdrowotny kurcząt rzeźnych. Mieszanki paszowe typu starter w Cedrob Pasze są produkowane z wysokiej jakości, łatwostrawnych materiałów paszowych, co zwiększa przyswajalność składników pokarmowych, a tym samym zapewnia prawidłowy rozwój kurcząt rzeźnych w pierwszym etapie prowadzonej produkcji.

Można powiedzieć, iż współczesne kurczęta brojlery to sprinterzy, gdyż odchów tych ptaków trwa ok. 37-42 dni. Dlatego błędy popełnione w pierwszym okresie odchowu, czyli w momencie startu, mogą spowodować starty, których w kolejnych etapach nie uda się odrobić.

Źródło: Informacja prasowa

Po raz pierwszy goście targowi mają możliwość zagłosowania na najlepszy, ich zdaniem,  produkt nagrodzony Złotym Medalem. Zdecyduj i Ty, który produkt otrzyma prestiżowy tytuł „WYBÓR KONSUMENTÓW 2012″ targów POLAGRA-PREMIERY!

Nowością w konkursie o Złoty Medal MTP jest konkurs na  „Złoty Medal – Wybór Konsumentów 2012”.  W Internecie na stronie www.zlotymedal.mtp.pl  profesjonaliści, zwiedzający i internauci mogą oddawać głosy na najlepszy produkt spośród laureatów Złotego Medalu nagrodzonych na konkretnej imprezie targowej. Już od dziś mogą Państwo głosować na produkty nagrodzone na targach w kategorii maszyny oraz rośliny.

Głosować można także podczas targów Polagra-Premiery na specjalnych Strefach Mistrzów. Strefa Mistrzów to ekskluzywne stoisko, na którym prezentowane są informacje o produktach nagrodzonych Złotym Medalem. Za pośrednictwem supernowoczesnych ekranów dotykowych, wszyscy zwiedzający mogą głosować na swoich faworytów! Strefy Mistrzów znajdą Państwo w pawilonach 3, 5 oraz w pasażu „czteropaku”.

Źródło: informacja prasowa

Spółka Agroton Public Limited (skrót na GPW: AGT PW) ma przyjemność poinformować, że zgodnie z planem ekspansji działalności w drodze przejęć, Spółka nabyła 100% udziałów w przedsiębiorstwach Gefest LLC oraz Tais-Abb PE za cenę 15 mln USD.

Dzięki nabyciu nowych przedsiębiorstw rolnych areał zarządzanych przez Agroton Public Limited gruntów rolnych zwiększy się o 20 000 ha (13,2%), ze 151 000 ha do 171 000 ha.

Nowo pozyskane grunty rolne to wysokiej jakości czarnoziemy, zlokalizowane w bliskiej odległości od głównych aktywów Spółki.

Komentując ten fakt, Jurij Żurawłow, prezes Agroton Public Limited powiedział: „Nabycie Gefest LLC oraz Tais-Abb PE jest ważnym krokiem w rozwoju Agroton Public Limited. Przejęcie tych przedsiębiorstw będzie dla Spółki platformą do dalszego rozwoju działalności w regionie”.

Źródło: mplusg.com.pl

Zespół Agrostrada.pl

Firma Cedrob Pasze, renomowany producent wysokiej jakości pasz dla drobiu opracował kompleksowy, 5-cio fazowy program żywienia kurcząt brojlerów. Pełnoporcjowe mieszanki paszowe oraz koncentraty dla drobiu produkowane są zgodnie z wymaganiami pokarmowymi zwierząt, w oparciu o najnowocześniejsze technologie oraz wiedzę w zakresie produkcji pasz.

Cedrob Pasze posiada w swojej ofercie program żywienia kurcząt brojlerów, w którego skład wchodzi pięć pełnoporcjowych mieszanek paszowych – dwie typu starter i grower oraz jedna typu finiszer. Takie rozwiązanie pozwala na optymalne i dokładne określenie potrzeb pokarmowych ptaków na dany okres odchowu, który podzielony został na 5 faz. Dodatkowo, mieszanki paszowe przeznaczone na ostatnie dwa okresy żywieniowe kurcząt (Grower 2 i Finiszer) produkowane są z zawartością kokcydiostatyku lub bez. Daje to możliwość dłuższego okresu stosowania kokcydiostatyku w żywieniu kurcząt oraz podawania paszy bez zawartości kokcydiostatyku tylko w przypadku konieczności przestrzegania okresu karencji przed ubojem ptaków. W praktyce oznacza to, iż producenci kurcząt rzeźnych mają pełny wybór rozwiązań, które można stosować tak, by jak najlepiej sprawdzały się na fermach.

W skład programu żywienia kurcząt rzeźnych wchodzi pięć mieszanek paszowych:
Brojler Starter 1B – mieszanka paszowa pełnoporcjowa dla kurcząt rzeźnych do 7 dnia życia,
Brojler Starter 2B – mieszanka paszowa pełnoporcjowa dla kurcząt rzeźnych od 8 do 15 dnia życia,
Brojler Grower 1B – mieszanka paszowa pełnoporcjowa dla kurcząt rzeźnych od 16 do 27 dnia życia,
Brojler Grower 2B – mieszanka paszowa pełnoporcjowa dla kurcząt rzeźnych od 28 do 35 dnia życia,
Brojler Finiszer B – mieszanka paszowa pełnoporcjowa dla kurcząt rzeźnych od 36 dnia życia.

Receptury mieszanek Cedrob Pasze zostały starannie przemyślane, a poziom składników odżywczych dostosowany do potrzeb kurcząt na konkretnych etapach rozwoju.

Receptury Cedrob Pasze nie tylko pokrywają zapotrzebowanie zwierząt na składniki pokarmowe, ale przede wszystkim pozwalają im na osiąganie wysokich wyników produkcyjnych, co przynosi wymierny efekt ekonomiczny. Mieszanki paszowe pochodzące z wytwórni Cedrob Pasze produkowane są z wysokiej jakości surowców, co znacznie podnosi ich wartość i bezpieczeństwo.

Źródło: Pegasus Public Relations

„W Europie Zachodniej coraz częściej obok gospodarstw buduje się siłownie biogazowe zapewniające odpowiednią ilość energii cieplnej i elektrycznej. Chcemy jeszcze lepiej wykorzystywać nasze zasoby i infrastrukturę, więc rozważamy możliwość zastosowania nowego modelu biznesowego także w Agrowill Group” – poinformował, cytowany w komunikacie, Vladas Bagavičius, prezes spółki.

W komunikacie podano, że Agrowill Group zastanawia się także nad poszerzeniem swojej oferty o dodatki paszowe. Początkowo spółka chciałaby skoncentrować się na imporcie dodatków paszowych na Litwę, a w dalszej przyszłości rozważa sprzedaż własnych produktów.

Spółka AB Agrowill Group jest największą firmą rolniczą na Litwie i jedną z większych w Unii Europejskiej.

W 2010 r. Grupa Agrowill zanotowała zysk netto na poziomie 7,23 mln zł wobec 54,07 mln zł straty w roku 2009. Zysk na działalności operacyjnej wzrósł w tym okresie do 7,74 mln zł z 44,5 mln zł straty rok wcześniej.

Źródło: PAP / portalspozywczy.pl

Przy obecnych cenach, mówienie o nieopłacalności produkcji mleka jest pomyłką – powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Jerzy Sroga, dyrektor ds. Relacji z rolnictwem i Rozwoju Ekosystemu Danone. Obecnie średnia cena za kilogram mleka wynosi 1,20 zł.

Uważam, że rolnicy rozumieją, że teraz ceny są dobre. Ponadto, jestem przekonany, że wyciągnęli wnioski z sytuacji z lat 2007-2009, gdy po dynamicznym wzroście ceny mleka nastąpiło równie dynamiczne załamanie tego rynku. Wówczas wiele gospodarstw znalazło się w bardzo trudnej sytuacji, jeśli nie na granicy bankructwa – mówi Jerzy Sroga.

Dyrektor ds. Relacji z Rolnictwem i Rozwoju Ekosystemu zakupu mleka Danone zauważa, że owszem, rolnicy ubolewają nad wysoką ceną pasz, zboża czy suszą, ale w gruncie rzeczy rozumieją, że sytuacja jest dobra. – Producenci mleka są usatysfakcjonowani obecnymi cenami, co oczywiście nie znaczy, że nie chcieliby, aby ta cena jeszcze wzrosła – mówi dyrektor Sroga.

Na zdjęciu: Jerzy Sroga, dyrektor ds. Relacji z rolnictwem i Rozwoju Ekosystemu Danone (Źródło: portalspozywczy.pl)

Źródło: portalspozywczy.pl

Zmiany w preferencjach konsumentów oraz zwiększone wymagania względem jakości produktów drobiarskich to czynniki, których współczesny hodowca nie powinien ignorować. Odpowiednio dobrany system żywieniowy stanowi jeden z podstawowych elementów regulacji wzrostu i rozwoju kurcząt, finalnie wpływając na jakość mięsa, a w przypadku kur niosek – na skład i wartości odżywcze jaj. Prawidłowo zbilansowane, dobrze przyswajalne, wysokiej jakości pasze to gwarancja dobrych wyników produkcyjnych.

Wzrost zainteresowania konsumentów, jakością produktów pochodzenia zwierzęcego wpływa na zmiany w produkcji drobiu, modyfikując zarówno formy, jak i warunki hodowli. Aby sprostać zwiększonym wymaganiom względem jakości hodowcy muszą uwzględniać czynniki genetyczne (pochodzenie kur) oraz szeroko rozumiane czynniki środowiskowe takie jak: żywienie, temperatura, wilgotność powietrza, światło, czy warunki zoohigieniczne w kurniku. Dbałość o efektywność produkcji zwierzęcej wymaga również odpowiedniego dostosowania warunków panujących w kurniku oraz systemów żywienia do typu produkcji i potrzeb żywieniowych ptaków w poszczególnych fazach rozwoju. Sebastian Balcerowski, kierownik jednej z ferm współpracujących z firmą Cedrob podsumowuje: „Decydującym czynnikiem wpływającym na efektywną produkcję drobiu jest jakość piskląt, od której uzależniony jest prawidłowy start, jak również zdrowotność stada. Jednak w codziennych działaniach nie wolno zapominać o szczególnej trosce o stada rodzicielskie – powinny one być pod stałą opieką zootechniczną oraz weterynaryjną; stada należy poddawać regularnym szczepieniom”.

Optymalne warunki do rozwoju
Wilgotność i cyrkulacja powietrza, natężenie światła, temperatura – parametry te mają istotne znaczenie zarówno przy hodowli drobiu mięsnego, jak i kur niosek. W przypadku piskląt temperatura otoczenia nie może być zbyt niska – ich słabo rozwinięty mechanizm termoregulacji uniemożliwia wyrównanie strat ciepła. Z tego względu polecanym rozwiązaniem jest ogrzewanie strefowe (o rozkładzie od 16°C do 32°C) pozwalające ptakom na wybór optymalnej dla nich temperatury. Warto pamiętać, by wygrzewanie obiektu rozpocząć relatywnie wcześnie, przynajmniej 3 doby przed planowanym wstawieniem kurcząt. Stopniowe ogrzewanie obiektu do wymaganej temperatury gwarantuje stabilność warunków temperaturowych. Odpowiedni program świetlny wpływa zarówno na pobieranie paszy, jak i na wzrost ptaków – istotna jest długość dnia świetlnego oraz natężenie światła. Dla ułatwienia adaptacji piskląt do nowego pomieszczenia, w pierwszych dniach po zasiedleniu stosuje się oświetlenie o większym natężeniu (do 20 lx), które w kolejnych dniach rozwoju zmniejsza się, by po 35. dniu życia ponownie zwiększyć. Zabieg ten zapewnia harmonijny wzrost masy ciała brojlerów oraz ich układów i narządów wewnętrznych, zmniejszając ryzyko chorób metabolicznych. Na odczuwalność temperatury, a tym samym potrzeby energetyczne kurcząt bezpośrednio wpływa wilgotność powietrza w kurniku. Jeśli przekracza ona zalecane granice 60 – 70% może doprowadzić do obniżenia odporności ptaków i zwiększenia niebezpieczeństwa zachorowania na choroby pasożytnicze oraz zakaźne. Nie mniej groźne dla rozwoju ptaków jest zbyt suche powietrze. Przyczynia się ono do nadmiernego parowania organizmu, a także zwiększenia zapylenia w powietrzu, działającego drażniąco na górne drogi oddechowe kurcząt. Bardzo ważna jest również wentylacja – jej intensywność musi być zwiększana wraz ze wzrostem brojlerów (z 0,6 do 6 m3/h/kg masy ciała). Występujący w przypadku niedostatecznej wentylacji niedobór tlenu oraz zbyt duża ilość szkodliwych gazów w powietrzu, mogą być przyczyną występowania wielu chorób metabolicznych.

Stworzenie optymalnych warunków rozwojowych wymaga codziennej kontroli czynników środowiskowych oraz bieżącej obserwacji brojlerów w celu wykrycia wszelkich nieprawidłowości.

Jakość ma znaczenie
Aby właściwie wykorzystać potencjał produkcyjny hodowli niezbędny jest optymalny system żywienia, dopasowany do potrzeb ptaków, skorelowany z ich wiekiem i fizjologią. Sebastian Balcerowski, kierownik jednej z ferm współpracujących z Cedrobem podkreśla: „Pasza, obok jakości piskląt, czy opieki nad stadem ma ogromne znaczenie w efektywnej hodowli. Wysokiej jakości pasza powinna odznaczać się odpowiednią strukturą, istotne jest również, by produkt był odpowiednio zbilansowany. Z kolei na jakość mieszanki paszowej wpływ ma surowiec, z jakiego została ona wyprodukowana. Niestety, nawet najdokładniejsza obróbka słabej jakości surowca nie pozwoli uzyskać dobrej mieszanki paszowej, co w ostateczności będzie miało negatywny wpływ na produkcję – obniży jakoś mięsa, może nawet podwyższyć śmiertelność stada”. Pasze muszą uwzględniać specyficzne wymagania hodowli w przypadku intensywnej produkcji brojlerowej oraz chowu ekologicznego, gdzie rezygnuje się z szybkiego odchowu i intensywnego żywienia na rzecz uzyskania warunków zbliżonych do tradycyjnych. Istotny jest również gatunek i cykl rozwojowy ptaka – wymagania żywieniowe kurcząt brojlerów są odmienne od kur niosek, czy kur i kogutów stad reprodukcyjnych. W przypadku brojlerów mieszanki paszowe muszą być wysokoenergetyczne i łatwostrawne. Wynika to z budowy ich przewodu pokarmowego, szybkiej przemiany materii i intensywnego tempa wzrostu. Krótki przewód pokarmowy, a co się z tym wiąże, przewód o małej pojemności, ogranicza możliwości pobrania paszy, w szczególności dotyczy to pasz objętościowych oraz pasz o dużym udziale włókna. Mieszanki pasz powinny pokrywać w pełni potrzeby energetyczne kurcząt, jednak bez nadmiaru energii – zbyt duża wartość energetyczna powoduje nadmierne odtłuszczenie się ptaków. Planując system żywienia należy pamiętać, iż poszczególne fazy rozwojowe wymagają odmiennego podejścia, ze względu na zróżnicowanie potrzeb energetycznych. Z myślą o optymalnym dopasowaniu pasz do wymagań kurcząt w poszczególnych okresach wychowu Cedrob Pasze proponuje 5 rodzajów pełnoporcjowych pasz dla brojlerów. Wszystkie mieszanki zawierają mikro- i makroelementy oraz witaminy niezbędne dla prawidłowego wzrostu ptaków. Dodatki zostały zbilansowane w odpowiednich proporcjach względem siebie – tak by nie wymagały uzupełnienia. W przypadku linii pasz dla kur stad towarowych nieśnych uwzględnienie specyficznych wymagań pokarmowych i okresów rozwojowych kur niosek pozwala osiągnąć wysoką i stabilną nieśność. Pasze wchodzące w skład programu żywienia kur i kogutów reprodukcyjnych mięsnych dzięki odpowiedniemu zbilansowaniu pod względem aminokwasowym, energetycznym i witaminowym zapewniają wysoki procent wylęgu zdrowych piskląt, umożliwiając hodowcom osiągnięcie wysokiej efektywności produkcji.

Znając wagę jakości pasz dla systemu żywienia Cedrob Pasze troszczy się nie tylko o odpowiednie zbilansowanie mieszanek, z uwzględnieniem dodatków paszowych kontrolujących rozwój patogennej mikroflory jelit oraz chroniących przed pasożytami przewodu pokarmowego, ale dba także o właściwy dobór i jakość surowców oraz innowacyjność technologiczną linii produkcyjnych. Dzięki wyposażeniu ich w dozowniki i wagi dodatków płynnych, umożliwiających m.in. dozowanie enzymów płynnych na granulat, możliwa jest produkcja pasz granulowanych i kruszonych znacznie lepiej trawionych i przyswajanych przez zwierzęta. W przypadku, gdy koszt żywienia stanowi ponad 70% wszystkich kosztów produkcji drobiarskiej, lepsze wykorzystanie paszy, a tym samym mniejsze jej zużycie, ma ogromne znaczenie dla hodowców. Pełna automatyzacja produkcji pozwoliła wyeliminować czynnik błędu ludzkiego, a dzięki umieszczeniu higienizatorów w każdej linii produkcyjnej ograniczono do minimum obecność bakterii oraz grzybów w produkowanych mieszankach – gwarantując ich bezpieczeństwo dla spożywających je zwierząt oraz niezmienną, wysoką jakość pasz.

Źródło: informacja prasowa

—

Więcej o firmie:

CEDROB S.A. to lider w produkcji mięsnej i przetworów drobiowych będący jednocześnie największą firmą w branży z rodzimym kapitałem. Początki firmy sięgają 1991 roku. W strukturze CEDROB SA. funkcjonują:

• Zakłady Produkcyjne w Ciechanowie i Niepołomicach koło Krakowa
• Zakłady Wylęgu Drobiu  w Mławie i Pawłowie
• Wytwórnia Pasz w Gumowie
• Sklepy firmowe
• Fermy hodowlane

Siedzibą spółki jest Ciechanów, gdzie prowadzony jest ubój, rozbiór drobiu oraz przetwórstwo mięsa.  Ofertę handlową uzupełnia zakład w Niepołomicach, specjalizujący się w wytwarzaniu wysokiej jakości produktów z drobiu grzebiącego i wodnego, w szczególności gęsi. Różnorodność działalności poszczególnych zakładów sprzyja samowystarczalności oraz zachowaniu bezpieczeństwa i wysokiej jakości produktów. Zakłady produkcyjne wchodzące w skład CEDROB SA. wdrożyły system HACCP, standard IFS oraz standard BRC, które są certyfikowane.

Początkiem obiegu zamkniętego są Zakłady Wylęgu Drobiu w Mławie i Pawłowie. Obecnie Zakład Wylęgu Drobiu w Pawłowie należy do największych Wylęgarni w Polsce i Europie. Zakłady Wylęgu Drobiu spełniają wymagania systemu zarządzania jakością  ISO 9001: 2008,   posiadają uprawnienia do handlu wewnątrzwspólnotowego oraz do krajów trzecich.

Pisklęta z zakładów wylęgowych trafiają na fermy hodowców produkujących dla CEDROB-u. Hodowcy żywca drobiowego dostarczający surowiec dla Spółki zaopatrują się w pasze wyprodukowane w Wytwórni PASZ w Gumowie koło Ciechanowa. To jedna z najnowocześniejszych, w pełni zautomatyzowanych Wytwórni Pasz w Polsce. Obiekt wyposażony jest w dwie linie technologiczne o wydajności 60 ton na godzinę do produkcji pasz sypkich i granulowanych, w suszarnie do zboża oraz w laboratorium wyposażone w najnowocześniejszy sprzęt.  W Wytwórni Pasz zastosowano najnowszej generacji  system higienizacji paszy oraz  system dodatków płynnych. Wytwórnia Pasz w Gumowie spełnia wymagania systemu zarządzania jakością ISO 9001: 2008 oraz wymagania systemu HACCP – które są ciągle nadzorowane i doskonalone.

Wszystkie obiekty posiadają niezbędne procedury i instrukcje, które zapewniają pełną kontrolę produkcji na wszystkich jej etapach, co gwarantuje Nam wysokość jakość wprowadzonych na rynek produktów CEDROB SA.

Po trwającym trzy tygodnie zastoju, na rynku trzody chlewnej ceny drgnęły w górę. Według notowań MRiRW w drugim tygodniu sierpnia (8-14.08) zakłady mięsne za kilogram żywca płaciły przeciętnie 4,73 PLN w porównaniu z 4,69 PLN tydzień wcześniej. Obecna cena jest na dokładnie takim samym poziomie jak miesiąc temu – informują analitycy BGŻ.

W porównaniu z ruchem cen w okresie lipiec-sierpień w poprzednich latach, w tym roku rynek rozczarował producentów trzody. Zazwyczaj pomiędzy drugim tygodniem lipca a drugim tygodniem sierpnia w ostatnich ośmiu latach, dla których dostępne są dane, cena żywca rosła o 0,12 PLN/kg. Przyczyną płaskich cen w tym roku, mogło być deszczowe i stosunkowo chłodne lato. Nie występowały w zasadzie dłuższe okresy z upalną pogodą.

Brak ładnej pogody i wysokich temperatur z jednej strony obniża popyt na mięso na grilla, a z drugiej strony pozwala na niezakłócony wzrost tuczników do wysokiej wagi (w trakcie i po okresie upałów tuczniki oddawane do uboju zazwyczaj są nieco lżejsze niż normalnie). Tezę tę potwierdzają dane MRiRW. W lipcu tego roku przeciętna masa tuszy wyniosła 86,4 kg i była nawet o 0,2 kg wyższa niż w czerwcu. Dla porównania w ostatnich dwóch latach w lipcu masa tuszy była odpowiednio o 0,7 i 1,0 kg mniejsza niż w czerwcu. W poprzednich latach dalszy spadek masy notowano również w sierpniu, a w tym roku, jak dotychczas, masa nie spada.

Wydaje się, że w najbliższych kilku tygodniach większe jest prawdopodobieństwo wzrostów cen niż ich spadków. Zazwyczaj ceny osiągają swoje roczne maksimum właśnie w nadchodzącym okresie – mniej więcej od połowy sierpnia do połowy września. W tym roku w kierunku wzrostów cen będzie działać również silne osłabienie złotego wobec euro oraz obserwowana poprawa pogody. Wyższe ceny będzie wspierać również długookresowa tendencja spadkowa pogłowia świń. Prawdopodobnie od końca września rozpocznie się sezonowy spadek cen, jednak dużo wskazuje na to, że będzie on wolniejszy niż zazwyczaj.

Źródło: portalspozywczy.pl / Bank Gospodarki Żywnościowej

Ponad 300 milionów złotych wart jest rynek herbat ziołowych w Polsce, Mokate chce odgrywać na nim coraz większą rolę.

Według dostępnych danych w Unii Europejskiej zioła uprawiane są na 70 tysiącach hektarów pól. Blisko połowa tego areału znajduje się w Polsce. Według Instytutu Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich około 70% skupowanych w naszym kraju surowców zielarskich jest przeznaczona na rynek krajowy, do dalszego przetwórstwa. Pozostała część jest eksportowana głównie na rynek krajów Unii Europejskiej. Do głównych odbiorców należy przemysł farmaceutyczny, spożywczy i kosmetyczny.

- Tradycyjne, przekazywane z pokolenia na pokolenie zaufanie, jakimi cieszą się różnego rodzaju napary ziołowe to gwarancja stabilnego rozwoju rynku herbat ziołowych nie tylko w Polsce, ale generalnie rzecz ujmując w naszej części Europy – podkreśla Sylwia Mokrysz, członek zarządu Mokate SA. – To również ta część rynku, która skutecznie opiera się większym wahaniom sprzedaży. Mokate w najbliższych latach będzie rozwijać swoją obecność w tym segmencie, nie tylko w jego tradycyjnym, herbacianym wymiarze, ale także oferując produkty innowacyjne – dodaje S. Mokrysz.

Według firmy Euromonitor International, w 2010 r. kupiliśmy 39, 8 mln kg herbaty. W tym roku będzie to 40 mln kg, a w 2013 r. 40, 2 mln kg. Na razie tylko dwóm producentom udało się zdobyć udziały przekraczające 5 proc. w ujęciu ilościowym. To Unilever i Mokate.

Polska ziołami stoi

Według danych Polskiego Komitetu Zielarskiego, światowa produkcja ziół szacowana jest obecnie na ponad 0, 5 mln ton rocznie(zioła suszone i produkcja ziół dla celów wyłącznie farmaceutycznych). Za najważniejsze i najlepiej zorganizowane uważa się rynki europejskie. W obrocie znajduje się ok. 2 tys.gatunków roślin leczniczych i aromatycznych, z czego 1, 5 tys. gatunków przerabianych jest w Niemczech.W krajach Unii Europejskiej zioła uprawia się na powierzchni 70 tys. ha. Blisko połowa z tych upraw znajduje się w Polsce. Reszta przypada na Francję, Hiszpanię, Niemcy, Austrię i Węgry.

W Polsce na dużą skalę uprawiane są: mięta pieprzowa (Mentha piperita), melisa lekarska (Melissa officinalis), rumianek (Matricaria chamomilla) tymianek pospolity (Thymus vulgaris), majeranek ogrodowy (Majorana hortensis), cząber ogrodowy (Satureja hortensis), kminek zwyczajny (Carum carvi), koper włoski (Foeniculum vulgare), kozłek lekarski (Valeriana officinalis) oraz lubczyk ogrodowy (Levisticum officinale).

Według dostępnych danych na około 30 tysiącach hektarów, co roku produkowanych jest w Polsce 20 tysięcy ton ziół. Z tego mniej więcej 80% pochodzi z kontrolowanych upraw.- Aby zapewnić najwyższą, jakość surowca zielarskiego – od samego początku – postawione są ostre kryteria jakościowe przy doborze stosowanych surowców ziołowych. Monitoringiem obejmujemy cały cykl produkcyjny rozpoczynając od źródła, czyli naszych dostawców tj. od uprawy, poprzez zbiór i transport do fabryki w Ustroniu. – wyjaśnia Krystyna Janasek, menadżer R&D Mokate SA – Wymagania stawiane naszym dostawcom są rygorystyczne. Zdarza się, że mimo zakwalifikowania ziół po ich zebraniu, transport, który dociera do naszego zakładu jest odrzucany. Przyczyny mogą być różne: budzący wątpliwości stan sanitarno – higieniczny środka transportu czy niewłaściwie zapakowane surowce zielarskie. Jakość jest najważniejsza – podkreśla.

Dziś Mokate współpracuje z kwalifikowanymi dostawcami z kilku regionów. Najważniejsi z nich pozyskują zioła w województwach świętokrzyskim, podkarpackim i lubelskim. Ważne jest położenie upraw, odległość od zakładów przemysłowych, wreszcie parametry fizykochemiczne i mikrobiologiczne a przede wszytki zawartość środków ochrony roślin tj. pestycydów oraz stan środowiska naturalnego w danym regionie.

Ziołowe miliony

Udział herbat ziołowych w rynku wynosi około 22% w ujęciu wartościowym, na szacowanym na 1, 5 miliarda złotych rynku herbat.

- Jestem przekonana, że ten rynek ma przed sobą obiecująca przyszłość. Być może zmienią się preferencje smakowe, być może wzrośnie w produkcji udział ziół pozyskiwanych z upraw ekologicznych, ale tendencja w dającej się przewidzieć perspektywie będzie trwała, wzrost sprzedaży i wzrost produkcji – sądzi Sylwia Mokrysz. – Dlatego inwestujemy w ich produkcję, w nowoczesne laboratoria i we własne mieszanki herbaciane – podsumowuje.

Popyt na surowce zielarskie wzrasta ze względu na coraz szersze wykorzystanie ziół, jako herbat ziołowych, suplementów diety, a także zastosowania ziół, jako naturalnych dodatków do żywności. – Nikogo nie trzeba przekonywać, że surowce zielarskie, jako dobra natury od dawien dawna były wykorzystywane przez naszych przodków i mogą mieć korzystny wpływ na nasze samopoczucie. Ponieważ jednak w naszym kraju rolnictwo zużywa duże ilości środków ochrony roślin, warto sięgając po herbatkę ziołową wybrać sprawdzonego producenta – Producenta, który dba, o jakość na każdym etapie produkcji – zdecydowanie kończy Sylwia Mokrysz.

Źródło: informacja prasowa